القطاع
سلامة الأغذية، من الاستلام إلى الشحن
الأساس نفسه المستخدَم في قطاع الصحة، مُهيّأ للصناعات الغذائية: مصطلحات ونقاط تحكّم ومرجعيات نشاطك.
ما يُفعّله هذا الملف
-
خطط التحكّم
نقاط تحكّم وقراءات وإجراءات تصحيحية ميدانية.
-
مرجعيات مقترحة
Codex Alimentarius (دستور الأغذية) وHACCP وISO 22000 — كنماذج قابلة للتكييف.
-
النفايات والمنتجات الثانوية
سجلّ ومسارات مُكيّفة مع تدفّقاتك.